Saisonaler Blattsalat

Blattsalat | Tomate | Gurke | Häfele Dressing

"Häfele Crostini"

Feta Creme | Pesto | Vollkornbrot

Häfele Dreierlei

Beef Tatar | Garnele | Curry-Zitronengras-Suppe | geröstetes Vollkornbrot

Beef Tatar -80g-

Rinderfilet | Hartkäse-Chip | Kapern | geröstetes Vollkornbrot

Curry-Zitronengras-Suppe

Wahlweise mit 1 Garnele

Hühnerkraftbrühe

Kräuterflädle | Schnittlauch

Häfele Style

1/2 Dutzend Gambas | Beef Tatar 50g | Edamame

Tapas Selection

Wildlachs 50g | Käse-Trüffel-Raviole | Crostini

Kleine Klassiker

Bärlauchkäsespätzle | Käse-Trüffel-Ravioli | Edamame

Zwiebelrostbraten

Angus-Grain-Fed | Thymianjus | Schmelzzwiebeln | Schwenkgemüse | Spätzle

Wiener Kalbsschnitzel

Preiselbeeren | Zitrone | Pommes-Frites

Geschmorte Ochsenbäckle

Schmorsoße | Rahmwirsing | Getrüffeltes Kartoffelpürree

Smashed Burger

Cheddar | Schmelzzwiebeln | Cocktail-Sauce | Brioche Bun | Pommes-Frites

Black Angus Rinderfilet -200g Rohgewicht-

Kräuterbutter | weißer Spargel | Pommes-Frites

Gebratenes Zanderfilet

Weißweinsauce | weißer Spargel | Sepiatagliatelle

Gebratenes Wildlachsfilet

Teriyaki-Sauce | Schwenkgemüse | Reis

Käsespätzle

mit Schmelzzwiebeln

Upgrade:

kleiner Beilagensalat

Thai-Curry

Thai-Curry | Gemüse | Reis

Affogato

Vanilleeis | Espresso

Zweierlei Mousse au Chocolat

Valrhonaschokolade | Weiße Schokolade | Beerenragout

Hausgemachte Apfelküchle

mit Vanilleeis

Käsevariation

verschiedene Käsesorten | Weingelee | Senfkaviar | Vollkorn-Knäckebrot